La Campania si è aggiudicata il primo posto nella classifica 2023-2024 di TasteAtlas, affermandosi come la regione con la cucina migliore al mondo. A seguire, troviamo l’Emilia Romagna al secondo posto e altre regioni italiane come Sicilia (5°), Lazio (7°), Toscana (8°), Lombardia (9°) e Liguria (10°). Complessivamente, l’Italia ha conquistato ben 17 posizioni nella top 100, dimostrando ancora una volta la ricchezza e la varietà della sua tradizione culinaria.
La Campania è stata premiata per piatti iconici come la parmigiana di melanzane, le linguine allo scoglio, e per prodotti tipici come la mozzarella di bufala e la provola. Questo successo riflette la combinazione unica di ingredienti di alta qualità, tradizione e l’esperienza autentica legata alla gastronomia locale.
La classifica, realizzata sulla base di migliaia di valutazioni, non ha premiato solo l’Italia. Altri luoghi di rilievo nella top ten includono la regione di Java (Indonesia, 3°), Creta (Grecia, 4°) e il Guangdong (Cina, 6°), dimostrando la diversità gastronomica mondiale.
Negli anni precedenti, l’Emilia Romagna aveva spesso detenuto il primato per la sua cucina, nota per specialità come il parmigiano reggiano, il prosciutto di Parma e i tortellini. Tuttavia, quest’anno la Campania ha superato tutti, ribadendo il valore della tradizione culinaria del sud Italia.
TasteAtlas, lanciata nel 2018, si distingue come una guida esperienziale che celebra le ricette storiche e popolari di ogni luogo, offrendo una visione autentica della cultura gastronomica globale.